巴西Aviculturaindustrial网站4月26日报道，美国农业部计算了全球各个国家国内生产鸡肉总量以及进出口总量。他们表示，2016年全球鸡肉消费最多的十个国家和地区分别是：美国、中国、欧盟、巴西、印度、墨西哥、俄罗斯、日本、阿根廷和南非。
巴西是除美国以外全球最大的鸡肉制品出口国，并且巴西国内市场对于鸡肉的消费量排在全球第四位。
但当考虑到各个国家的人均鸡肉消费量时，在排名前十的国家中，只有美国和日本维持住了自己的位置。其他国家的排名出现了明显的改变。
由于中国、印度和欧盟地区的人口非常多，因此中国的人均鸡肉消费量仅列全球第九位；欧盟的人均鸡肉消费量则排名全球第七位；印度的人均鸡肉消费量排名全球第十位。与之相反，南非、阿根廷、俄罗斯和墨西哥的人均鸡肉消费排名均比消费总量排名有所上升。而巴西的人均鸡肉消费量排名则位列全球第二位。
美国农业部指出，2016年巴西的人均鸡肉消费量达到43.8千克，是全球平均水平的4倍。
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