质检总局公布2017年3月份不合格进口葡萄酒名单

　　郑重说明：本表所列进口不合格进口葡萄酒信息仅指所列批次酒类。表中所列批次进口葡萄酒问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货或销毁处理。这些不合格批次的进口葡萄酒未在国内市场销售。

 

　　据了解，葡萄酒中铜超标会影响酒的稳定性，加快葡萄酒氧化，使之产生混浊沉淀。铜作为一种微量元素，正常情况下对人体是有益的，但过量摄入可能引发铜中毒，导致神经损伤。葡萄酒中铜的来源主要有三种情况。一是吸收土壤中的铜；二是葡萄酒酿造、过滤等生产过程中与金属容器工具接触，也可使葡萄酒中的金属物质铜、铁含量增加；三是葡萄采摘前喷洒农药过多，就会使葡萄果实表皮附上铜离子较多，使发酵后的葡萄酒含铜量升高。

 

　　另外，干浸出物是葡萄酒里不挥发性物质的总和（糖除外），是体现酒质的重要标志之一，这一指标过低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁质量不佳，其含量不足导致葡萄酒质量不合格。干浸出物不合格的原因有很多，其中可能涉及葡萄成熟度问题、葡萄酒的酿造过程、或者还可能有掺假嫌疑，这些因素都会成为葡萄酒干浸出物被检不合格的原因，从而影响葡萄酒的质量。

 

　　对此，食品伙伴网提醒广大消费者，购买进口葡萄酒需三看：一看营业执照，从正规商家选购放心酒；二看中文标签，按照我国规定，所有进口葡萄酒均须加贴中文标签；三看卫生证书，每一批正规渠道进口的葡萄酒均要提供检验检疫部门出具的卫生证书，消费者在购买时可向商家索取查看。