蒋万安指出，根据“卫福部”相关部门说法，目前“原能会”能协助检测食品的13人中，有10人在“原能会”的核能所，但都是兼职协助食品幅射检测，未来还要加班，而且还要添购设备仪器，要训练，而且实验室也要经过认证。如果要在明年1月解禁，无论是设备、人力和经费都完全来不及做好准备。
蒋万安指出，另外在“原能会幅射侦测中心”的3人，因人力有限，也只能负责台中和高雄进口的日本食品，但台北市和基隆市就没有人力，台北和基隆要由谁负责，“卫福部”报告并没有说清楚。
针对“卫福部”说未来要增加7到8人，蒋万安表示，这些人力如何聘用，经费在哪，有无专业人力，“卫福部”同样没说清楚。他并指出，为因应辐射食品检验人力不足台当局打算寻求核能研究所与台电放射实验室人手支援。如果请求这些人员支援，在检验人员未具公权力之下，检验结果会具有公信力吗？而且，将这些人手调离原职位，原本例行性核安检验工作谁负责？
蒋万安另指出，很多专家说致癌的核种半衰期超过30年，日本核灾发生至今6年，怎能确定核灾地区食品安全无虞？而且在没有司法互助协议下，若发生不肖进口商改标或伪标事件，造民众吃下肚食安事件，人民要向谁求偿？
蒋万安并批评，“卫福部”访问日本后回来提出的报告，竟都是日本相关官方单位提供检测数据，为何台当局不实地抽验，只拿日本数据要说服民众；至于有民间自行到日本检侧，国民党智库执行长孙立群指出，民间的检测不同单位仍有不同看法，但蔡当局自己不做，却要民间去做，这种当局只能以“丢脸”形容。
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