食品伙伴网讯 11月22日，内蒙古自治区食药监局发布《关于1批次不合格食品情况的通告（内食药监通告〔2016〕47号）》，通报了3批次土豆粉铝的残留量超标，其中“李老家”、“磐鑫”上黑榜。
据抽检信息显示，本次抽检淀粉及淀粉制品47批次样品。合格样品44批次，不合格样品3批次，占比6.38%。如下：
内蒙古包头市老家食品有限公司生产的2批次李老家牌家乡土豆粉铝的残留量（干样品，以A1计）不合格；内蒙古自治区赤峰市红山区文钟镇文钟村三组生产的磐鑫鲜土豆粉铝的残留量（干样品，以A1计）不合格。
根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，在粉丝、粉条中铝的残留量≤200mg/kg(干样品，以Al计）。食品中检出铝残留量超过规定残留限量，主要原因是一些生产经营者超量使用明矾所致。明矾（含铝）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害，但过量摄入会导致骨质疏松、记忆力减退、智力低下、行动迟钝等。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地包头市、赤峰市食品药品监督管理部门正在按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查工作，并责令生产经营企业采取下架、召回等措施。内蒙古自治区食品药品监督管理局要求上述食品药品监督管理部门对不合格产品的生产经营者认真进行调查检查，核查处置，相关情况另行公布。
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