食品伙伴网讯，很多消费者比较钟爱购买土鸡蛋食用，认为土鸡蛋比普通鸡蛋营养又安全，不过，近日，陕西省食药监局通报了4批次食品不合格，其中就有1批次土鸡蛋被检出兽药恩诺沙星，消费者在购买食用的时候要擦亮双眼，以防买到不合格产品。
本次抽检不合格土鸡蛋来自西咸新区沣西新城大富果蔬粮油超市销售的，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为2.6μg/kg，而鸡蛋中恩诺沙星标准规定不得检出， 据悉，鸡蛋中检出恩诺沙星主要是由于产蛋鸡使用恩诺沙星后残留在体内而引入的。
公告显示，本次陕西省食药监局抽检食用农产品、粮食加工品、调味品、饮料、乳制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品等7类食品274批次样品，合格样品270批次，不合格样品4批次。
除上述土鸡蛋不合格外，还有1批次小米醋检出防腐剂之后超标，1批次菜籽油检出过氧化值超标，1批次桃汁饮料检出山梨酸及其钾盐。分别来自：富平县承诚醋业有限公司销售生产的承诚牌500ml/瓶小米醋、富平县佳佳香油脂厂分装销售的子豪牌 5L /桶纯正菜籽油、西安润家超市有限公司销售的标称宝鸡圣丰乳业有限责任公司生产的Rong牌 2L 桃汁饮料（果汁饮料）。
食用油中过氧化值标准规定≤6.0mmol/kg。过氧化值超标的原因可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是由于原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，原料中的脂肪已经氧化，使得最终产品油脂氧化。而造成山梨酸及其钾盐超标的主要原因有：生产者为了提高防腐效果增加产品的保质期而超限量使用山梨酸及其钾盐。
陕西省食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地西安、宝鸡、渭南等市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地西安、宝鸡、渭南等市食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
相关报道：陕西省食药监局关于4批次食品不合格的通告（2017年 第35号）
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