据通报显示，本次共抽检15类232批次样品，除这3批次外，其余样品均未检出不合格。
由重庆民兴葡萄酿酒有限公司生产的干红葡萄酒检出甜蜜素，甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠，为具有增加产品甜味作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。
除此之外，麻辣牛肉、开心果则检出微生物不达标。标称巫溪县多乐谷食品有限公司生产的麻辣牛肉检出菌落总数2.5×105CFU/g，比标准规定（不超过30000CFU/g）高7.3倍；标称重庆绿宝食品有限公司生产的开心果霉菌检出值50CFU/g，比标准规定（不超过25CFU/g）高1倍。
对于不合格原因，重庆食药监局在通告中称，食品中菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或灭菌不彻底而导致；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。而食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节被霉菌污染。
对抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
相关报道：重庆市食药监局关于3批次食品不合格情况的通告（2017年第28号）
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