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美国发布“机械嫩化牛肉产品”合规问题补充问答

放大字体  缩小字体 时间:2016-11-22 12:39 来源:食品伙伴网 作者: 梁华    浏览:442  原文:
核心提示:据美国农业部消息,11月17日美国农业部食品安全检察署(FSIS)发布“机械嫩化牛肉产品”合规问题补充问答。
    食品伙伴网讯  据美国农业部消息,11月17日美国农业部食品安全检察署(FSIS)发布“机械嫩化牛肉产品”合规问题补充问答。
 
    该问答集包含合规文件地址、产品标示、产品烹饪说明、机械嫩化用溶液等4个部分。

    部分原文报道如下:

    Labeling Issues
 
    Q2. Under this final rule, will the product need to be labeled with the specific method of mechanical tenderization used to prepare the product?
 
    No, the label need not include the specific type of mechanical tenderization used. To provide flexibility, FSIS is allowing the phrase ''mechanically tenderized'' to be used as the descriptive designation on any type of mechanically tenderized product. In addition,
 
    in lieu of “mechanically tenderized,” such product may be labeled as ''needle tenderized'' or ''blade tenderized,'' as applicable.
 
    原文链接:http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/d0756119-bd2f-4eb2-b9b9-fc83388512d0/FAQ-Supplement-2008-0017.pdf?MOD=AJPERES
 
   

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2016-11-22
 

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