美国农业部发布鸡肉抽样计划

    美FSIS网站9月21日消息，美国FSIS发布《其它未加工鸡肉部件抽样计划》（编号72-16，实施日期：2016年11月1日）。该通报指示检验项目人员（IPP）如何采集除鸡腿、鸡胸脯、鸡翅膀以外的未加工鸡部件，以进行弯曲杆菌和沙门氏菌分析。应符合这些抽样计划的其它未加工鸡肉部件包括：鸡心、整只或分割鸡胗、鸡肝、鸡颈和四分之一或二分之一鸡体，包括完整的和不完整的。