食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息，为响应2016年世界消费者日主题“抗拒抗生素上菜单”，行政院消保处规划补助 5个消费者权益组织，进行生鲜肉品抽验或举办宣导活动，其中消基会预计半年内公布抽验结果。
抗生素使用泛滥，会造成细菌出现抗药性，一旦人生病使用，效力会减低或无作用。去年传出全球最大连锁零售商沃尔玛（Wal-Mart）最终要求肉品、海鲜、乳制品与鸡蛋供应商减少使用抗生素。
台消保处15日称，今年国际消费者联盟（CI）已发起3月15日世界消费者日主题为“拒绝抗生素上菜单”，并致函麦当劳、赛百味及肯德基3大速食连锁业者，呼吁停止使用抗生素促进生长的肉品制成食品，也不要使用人与动物用药相同的抗生素所饲养产出的肉。
农委会动植物防疫检疫局指出，抗生素除了较高剂量用于治疗，会作为饲料添加物使用，跟美国制作人类及动物用药的大药厂欧罗肥有关，约20、30年前，这家药厂发现少量、不足以作为治疗感染使用浓度的抗生素，加在饲料中给猪食用，实验组的猪长得较好。
但防检局也说，是因为长得比较好，所以有预防疾病的作用，还是因为可以预防疾病产生，所以长得比较好，就没有具体研究。
防检局并说，抗生素犯滥问题的检讨，最早始于欧盟，1996年起大幅修正使用，包含抗霉菌剂及抗菌剂，以及抗生素之外的荷尔蒙，都不再用于含药物饲料添加物中，只剩抗寄生虫剂可用于平饲的禽类饲养。
防检局说明，我国目前动物用药的抗生素只剩11种，今年7月起将减至剩9种，管理标准仅次于欧盟。卫生福利部食品药物管理署也说，我国上市肉品及所制食品的抽验，抗生素残留量的合格率约在 9成以上。
为让消费者吃得更安心，消保处要强化抽验，规划补助消费者文教基金会及台湾消费者保护协会各 1次对市售产品抽验及发布结果。消基会说，将抽验渠道及农贸市场的冷冻及生鲜肉鱼等样品20件，希望半年完成。
消保处也将补助高雄市消费者保护协会、台湾消费者协会及花莲市消费者保护协会举办宣传活动。
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