强化监督检查，夯实安全基础。以农贸市场、集贸市场为重点场所，以大型超市、生鲜便利店等为重点单位，以肉品品质、证明文件等为重点内容，检查售卖的生鲜肉品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告等证明文件；是否含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结等组织。严打采购销售病死或来源不明肉类产品，以及索证索票不齐全肉类产品的违法违规行为，以监管促规范，做好事中管理，督促经营户严格落实索证索票制度，确保生鲜肉品能够追踪溯源，食品质量安全可靠。
强化预警宣传，夯实共治基础。对照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关要求，印发《关于禁止生鲜肉经营户加工灌制肉肠的预警》、《关于销售食用农产品不得使用“生鲜灯”的提醒告诫书》，做好事前引导，以宣传促规范，引导肉品经营者不断树立合法经营、诚信经营、规范经营的意识，把质量安全规范和管理制度作为经营行为的“红绿灯”，守品质，保安全，促发展，积极参与到食品安全共治、共建、共享的良好氛围中来。
截至目前，榆中县市场监管局共出动执法人员32人次，检查农（集贸）贸市场、食品超市57家次，发放预警和提醒告诫书57份，排查出的风险隐患已全部督促整改到位。下一步，榆中市场监管局将继续围绕节日消费特点，强化重点品种安全监督检查，筑牢安全防线，全力以赴保障节日期间食品安全。
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