近年来，越南的鳗鱼养殖与出口产业经历了快速增长，建立了涵盖养殖、育种、饲料制造、加工及出口的完整产业链。
越南鳗鱼年产量约为5-6万吨，其中大部分生产集中在湄公河三角洲地区，包括同塔省、安江省、后江省、前江省和芹苴市。
鳗鱼养殖已成为越南水产养殖的重要组成部分，创造了大量就业机会，缓解了农村地区的贫困状况，并提高了农民的收入。
2023年越南鳗出口收入约170万美元，主要得益于美国和日本的需求。到2024年，中国成为其重要出口市场。
截至2024年10月，越南鳗鱼出口额达到298万美元，出口量约为670吨。
中国占据了其近一半的出口量，大约300吨，其次是日本（50吨）、美国（38吨）和韩国（33吨）。预计2024年出口收入将达到360万美元，是2023年的两倍。
中国作为全球水产品消费大国，对鳗鱼产品的需求日益增长，为越南出口企业提供了广阔的市场空间。2024年，中国以约300吨的进口量成为越南鳗鱼出口的最大市场，远超其他国家。
地区：
