张裕去年一系列眼花缭乱的策略,很多经销商直呼看不懂。
并购西班牙、法国优质酒庄;与TWE战略合作,独家代理纷赋鹰标系列产品;推出合伙人连锁店计划,自建终端,让合伙人无忧创业;将醉诗仙、解百纳等定为战略大单品,倾斜资源布局;扶植各地代理商,推出主流产品并给代理商完整地盘。
在一些经销商、终端客户眼中,张裕是国产葡萄酒巨头,是葡萄酒行业渠道扁平化的典范。而上述举措,似乎又与曾经印象不符,于是自然产生一些疑惑。
作为中国葡萄酒行业标杆、中国唯一超50亿量级的葡萄酒企业,张裕究竟在下一盘什么棋?张裕公司董事、股份副总经理孙健接受WBO专访,首次就张裕举措进行全方位解析。
从本土生产商到全球布局的葡萄酒供应商
WBO:孙总好,为何张裕会同时推出法国、西班牙、澳大利亚及中国本土葡萄酒?法国和西班牙的酒是张裕收购的酒庄,纷赋鹰标又是张裕代理酒庄,醉诗仙又是张裕新疆产区酿造的葡萄酒。这些产品究竟如何定位?在张裕产品体系中,这些产品是不是也存在先后区别?
孙健:首先,我能理解部分酒商有这样的疑惑,因为张裕也在转型。
张裕的这一次转型,是为消费者而变,是适应消费形态变化的举措。因为大部分葡萄酒消费者,都愿意去尝试不同国家、产区的葡萄酒。
而张裕,曾经的本土品牌生产和运营商,为了消费者的这一需求,正在逐渐转变为全球布局的葡萄酒供应商。张裕不仅要引进全球好产区的葡萄酒,也要把中国产区的葡萄酒推向全球。
对于张裕而言,无论是宁夏、烟台、新疆或是法国波尔多、西班牙里奥哈等等,都是张裕需要去整合的产区。
所以,无论是张裕的进口酒还是本土酒,并没有先后排名,有的只是定位差异,有的只是经过充分市场竞争后的业绩结果不同。所以说,根据不同渠道去选择张裕不同产品,才是张裕和经销商的最大课题,这是一个双向选择过程。
至于代理纷赋鹰标系列,这既是张裕布局澳大利亚葡萄酒的举措之一,也是张裕和TWE创新合作的开始,未来张裕将和TWE共享该品牌知识产权,所以纷赋鹰标和张裕其他产品也不存在大的差异。
打造百元价格带全球优质产品矩阵
WBO:曾经很多国际运营商在考察张裕时,都对张裕打造的中高端产品结构竖起大拇指,很多国内经销商也习惯了张裕的中高端品牌形象。在葡萄酒消费越来越大众化的今天,张裕如何去进行产品结构的再平衡?
孙健:张裕将在百元价格带附近打造一个全新的产品矩阵,包括进口酒和本土酒,都将在这个矩阵中发挥作用。
张裕今年主推的大单品醉诗仙,零售价格就在60多元,是张裕大众产品战略中重要成员之一。
张裕解百纳的主推产品,也在80多元-130元区间。
张裕收购的西班牙爱欧酒庄,主推产品也在30多元-150元区间。
张裕收购的法国蜜合花酒庄,零售价从30多元到300元不等,跑量产品也在百元价格带区间。
张裕代理的纷赋鹰标,作为全球有知名度的澳大利亚葡萄酒,其零售价也在100元以内。
为适应新的消费气候,张裕竭尽全力在做着转型准备。提供100元附近的中外优质葡萄酒,将是未来张裕的主任务之一。
“经销商始终是张裕分销产品的骨干”
WBO:张裕直供KA卖场、与店长合伙人打造张裕先锋国际连锁店体系,也引起了渠道层面的一些议论:张裕未来会不会把资源更多向直供型、自建型终端倾斜?经销商未来在张裕营销体系中将会是什么样的地位?
孙健:经销商始终是张裕分销产品的骨干,直销卖场、自建专卖店将是张裕分销产品的重要补充,这句话应能概括张裕的渠道战略。
张裕现在研究的是产品如何流通更快、经销商利润如何更好的课题,张裕收购及合作的海外酒庄与品牌、新推的本土品牌,都将主要依托经销商进行分销,张裕也将分品牌产品来选择不同经销商。
至于直供卖场,也是因为大卖场越来越希望直接与生产商合作,这是大卖场未来发展趋势,另一方面,我们也要看到,单一经销商在和全球、全国连锁卖场的谈判中越来越难以拥有话语权。
而自建连锁店体系,是因为我们看好专卖店未来的前景,张裕希望连锁店能给消费者提供更专业高效的服务,我们把先锋专卖店定位为消费者身边的葡萄酒专家。但零售店盈利难的困扰,让很多经销商无法承受,所以张裕先自行探索。一百多年前,张裕的英文名称中就有“Pioneer先锋”的单词,这个百年老店身上一直流淌着“敢为人先”的血液。
为何会从扁平化标杆到给经销商地盘?
WBO:张裕扁平化的成功,在一度时间内成为行业学习标杆。但过度扁平化也带来一些问题,比如部分产品虽畅销,但经销商利润偏低,也没有强大的动力去运作市场。感觉张裕近年来也逐渐在调整与经销商的合作策略,您能否阐述得更具体一些。
孙健:在国内葡萄酒快速成长的市场上升期,将渠道扁平化,是为了做大中国葡萄酒蛋糕,让更多经销商带动更多消费者喜爱葡萄酒。而在渠道相对碎片化的今天,过度扁平化已经不适应市场需求,必须给经销商有边界的品牌经销权,给经销商地盘,经销商才能用心去运作市场,管理价格,发掘新的消费者。
所以,无论是张裕醉诗仙,还是张裕西部新推的几大酒庄酒,或者是张裕收购、代理的海外酒庄,都将推出“地盘经销商”计划,一地一商,有的甚至是一地一策,这样才能量身订制,尽最大努力扶植愿意做大市场蛋糕的经销商。
但是,张裕绝非把市场扔给代理商就不管,大家还是要相信张裕在葡萄酒行业的地位和实力,还是要相信我们有不断提高市场操作水平的能力!
所以,2016年,无论对于经销商或是张裕,都要抓住机遇,主动有为,请不要错过。