收入的增长以及人们对于丰富生活的需求，让澳大利亚成为了中国人的食品生产基地。对澳大利亚而言，这一增长过程被描述成是从“矿产到饮食”的转变。这个位于南半球的大国正在从矿产供应商转变成覆盖中国人饮食的供应大王。
澳企股价翻4倍 营收多由中国人贡献
中国人消费能力的增强，受益最大的正是那些国外的健康食品公司。作为物产丰富的国家，澳大利亚所生产的婴幼儿奶粉和保健品尤其受到中国人追捧，这些企业近期的增长可谓惊人。
据美联社消息，以澳大利亚保健品生产企业澳佳宝（Blackmores）为例，去年该公司在澳大利亚证券交易市场的股价飙到了217.98澳元，同比爆涨534.03%；2015年下半年的净利润则同比增长了160%。而这背后最大的动力就来自于中国消费者，后者贡献了该公司40%的营收。
由于中国妈妈们对于澳大利亚奶粉的青睐，生产婴幼儿有机奶粉的澳大利亚贝拉米Bellamy's在去年见证了一次股价的大跳跃——涨了超过700%，背后的一大动因是在2015下半年的净利润增长了325%，也就是涨了2～3倍。这种大好事并非一家独享，贝拉米的竞争对手a2 Milk公司在去年也一样赚得盆满钵满。
澳大利亚蜂蜜最大生产商康蜜乐（Capilano）正在加速进入亚洲市场的企业，这家企业在2015年下半年的净利润也实现了52.9%的显着增长。
在IG Markets的分析师尼克森（Angus Nicholson）看来，中国经历了近30年的高速增长，让消费者拥有了较强的消费能力。但国内食品安全、健康和医药产品等方面存在的一些问题，让中国人对国外高质量产品的需求大幅增加。
中澳自贸协定将加剧“疯狂”
2015年12月20日，《中澳自贸协定》正式实施。两个月过后，虽然尚未有官方的全面统计数据，但澳大利亚驻华大使馆高级商务专员邓博文（Dan Tebbutt）在接受《第一财经日报》记者采访时表示，中澳自贸协定已经对双边的贸易和投资产生了积极的作用。对于澳大利亚对中国的出口，尤其在食品领域存在明显利好。
“举例来说，在12月20日那天，就有比往常多1.2倍的樱桃从厦门和宁波这些港口进入中国。根据厦门海关的数据，今年1月份福建省进口澳大利亚牛肉1095吨，同比增长了8倍。澳大利亚红酒对中国的出口也有明显提升。”邓博文这样告诉本报记者。
厦门海关公开的数据显示，受益于中澳自贸协定的实施，今年1月厦门关区自澳大利亚进口的葡萄酒达29.1万升，同比增长 99.4%。
另据上海海关的最新统计，中澳自贸协定实施两个月以来，澳大利亚原产货物进口1223批，受惠货值7.3亿元，税款优惠2771.6万元，主要受惠商品为牛肉、海鲜等。其中，上海海关关区进口澳大利亚原产牛肉406批，受惠货值1.7亿元；进口澳大利亚原产海鲜327批，受惠货值7311.7万元。
除了双方的经贸往来，两个国家的投资者也对彼此表现出了比以往更大的兴趣。
邓博文告诉本报记者，今年4月，“中国澳洲周”的活动将如期举行，到时候会有澳大利亚历史上最大的贸易代表团访华，包括农业、食品、饮品、生活消费品、健康医疗、教育培训、金融服务以及城市可持续发展产业等领域的企业都会参加。在他看来，澳大利亚企业访华的动力很大程度就源自于中澳自贸协定的实施。
今年2月下旬，山东食品企业得利斯收购澳大利亚牛肉商Yolarno在悉尼签约，这是中澳自贸协定签订以来落地的第一单中方投资项目。与此同时，得利斯还与兖矿集团签署了战略合作协议，计划共建跨境电子商务平台澳斯达，向中国消费者提供包括牛肉、红酒、保健品在内的澳大利亚食品。
邓博文认为，澳大利亚对中国投资者而言有着很大的商机。澳大利亚政府已确定将旅游业作为五个国家优先投资的行业之一，因此旅游基础设施投资将会大量增加。
澳大利亚统计局最近公布的数字显示，去年中国到澳大利亚的游客首次突破100万，继续成为澳大利亚主要客源市场增长最快的国家。
根据媒体的公开报道，澳大利亚外长毕晓普在2月的中澳外交与战略对话中透露，澳大利亚正在开展针对中国游客发放十年有效签证的试点工作。
为什么要放宽签证有效期的原因不言而喻。2月29日的《澳洲人报》报道称，中国是澳大利亚最具有价值的入境旅游市场，每年的价值高达77亿元以上。据澳洲旅游局预测，中国游客市场价值将在2020年前增长为每年130亿元。
有意思的是，澳大利亚旅游研究机构的数据显示，年龄在20岁左右的中国年轻人（多为在澳留学生）贡献了中国游客总体消费量的54%，20～29岁的中国年轻人正在成为澳大利亚零售业的消费主力。
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