保障食品安全，重在对生产加工环节的监管。2月1日，记者从市食品药品监督管理局获悉，2015年，全市生产加工环节食品质量安全状况平稳，未发生重大食品质量安全事件。
2015年，我市共监督抽检食品生产加工环节产品652批次，涉及24大类食品，总体抽检合格率96%。
对粮食加工品、调味品、糕点、豆制品、饮料、食用油和油脂及其制品、食糖等7类产品的抽检中，共检验出不合格产品26批次，主要不合格项目为菌落总数、过氧化值、标签标识等指标。记者了解到，不合格的原因大多是由于生产过程中工艺要求执行不到位，或卫生防护措施未严格落实；生产设备、工具及食品包装材料、容器污染产品；产品储存不当等造成的。
针对不合格及问题产品，我市食品药品监管部门均对相关生产企业开展了调查处理，督促企业查找原因、及时整改，并及时召回不合格批次产品，对存在违法加工行为的26家企业进行了立案查处。目前，尚未收到不合格批次产品造成消费者身体伤害的案例。
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