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欧盟批准核黄素和胡萝卜素用于干土豆粒和土豆片

放大字体  缩小字体 时间:2015-08-20 09:31 来源:食品伙伴网  浏览:513  原文:
核心提示:2015年8月11日,欧盟发布(EU) 2015/1378号法规,修订关于食品添加剂(EC) No 1333/2008号法规的附件Ⅱ中关于核黄素(E 101)和胡萝卜素(E 160a)在干土豆粒和土豆片中的使用规定。
     食品伙伴网讯   2015年8月11日,欧盟发布(EU) 2015/1378号法规,修订关于食品添加剂(EC) No 1333/2008号法规的附件Ⅱ中关于核黄素(E 101)和胡萝卜素(E 160a)在干土豆粒和土豆片中的使用规定。

    据悉,由于氧化反应等因素,土豆在加工过程中会出现不良颜色,而目前欧盟仅批准姜黄素用于干土豆粒与土豆片改善外观。

    经过安全性评估,欧盟食品安全局认为核黄素和胡萝卜素也能代替姜黄素,起到改善外观色泽的作用,且对人体无健康风险。

    按照最新法规,欧盟(EC) No 1333/2008号法规的附件Ⅱ中,食品分类04.2.6“加工土豆制品”修订如下:
 
 
‘E 101
核黄素
适量
 
干土豆粒和土豆片
 
E 160a
胡萝卜素
适量
 
干土豆粒和土豆片

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2015-08-20
 

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