最新产业研究报告指出，全球羊肉消费量不断增长正推动西澳肉羊价格持续上行。
ACB News《澳华财经在线》报道，据西澳政府消息，在上周举办的“羊产业动态”（Sheep Updates）研讨会上，西澳农业食品部（DAFWA）高级研究员柯蒂斯（Kimbal Curtis）现场发布最新一期“肉羊行业现状报告”（Sheep Notes），并就肉羊产业现状和趋势作出阐述和判断。
他指出，在过去2年里，西澳肉羊供应量和价格均出现大幅上涨，暗示肉羊需求增速已经超出供应增速。报告显示，西澳肉羊价格坚挺、市场需求旺盛，产业前景呈乐观态势。根据去年7月至今年5月期间产业数据，2014/15年度主要羔羊肉和普通羊肉（羊胴）指数价格较2013/14年同期升高60-65澳分。
2013/14年西澳羊肉出口产值膨胀势头目前仍在持续。2014/15年羊肉均价上涨弥补了出口量下滑造成的影响，羊肉出口总值约达3.17亿澳元（按离岸价计算）。
2014/15年度活羊出口量增长1%，加之阉羊均价上涨15%，推动活羊出口总值升高21%。阉羊平均出口报价为91澳元∕头，比去年同期升高12澳元。
羊毛方面，西部市场拍卖综合指数（WMI）为1,132澳分，比2013/14年升高34澳分。
柯蒂斯先生指出，西澳肉羊养殖数量似乎已经稳定，绵羊和羔羊总量约稳定在1,400-1,500万头，而其它州肉羊数量总体呈下降趋势。
随着羊产业重心从羊毛向双重产品——羊毛和肥羔转变，产业结构已经发生变化。相关数据表明，西澳公羊数量有所降低，而母羊和羔羊数量有所升高。
2014年中期，西澳拥有约1440万头羔羊和肉羊，其中育种母羊数量约达800万头。农业食品部研究员、肉羊行业现状报告作者之一普里切特（Kate Pritchett）称，目前西澳与超过50个海外国家开展羊肉出口贸易。
初步指示性出口数据显示，西澳2014/15年对其5大羊肉出口市场的羊肉出口量占全年羊肉出口总量55%，出口情况分别为：对中国22%、对沙特阿拉伯10%、对阿拉伯8%、对美国7%、对马来西亚7%。
2013/14年西澳出口活羊约180万头，基本全部由中东市场消化；2014-15年，西澳活羊出口量与上年度基本持平，目前科威特（Kuwait）仍为西澳最大活羊出口市场。
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