食品伙伴网讯 据外媒报道，近期全球快餐业巨头麦当劳在中国大陆地区爆出使用过期肉丑闻，随后该公司在中国区连锁店全面下架牛肉、猪肉和鸡肉相关产品。尽管该公司计划在部分城市重新推出牛肉和鸡肉汉堡，但预计销售额仍不会迅速反弹。
报道称，过期肉丑闻直接影响了麦当劳在中国、日本和其它国家的销售，这些市场的销售收入占据了公司总收入的10%。
麦当劳在一份声明中称他们正在向现有的供应商增加订单，以便最终恢复全套菜单。此外，对潜在的新供应商，该公司也将有一个完整的尽职检查过程。但由于另一快餐连锁巨头肯德基在中国也爆出食品安全问题，中国消费者恐怕很难很快忽视这些争议。
上海福喜公司也为其它餐馆的中国区连锁店提供食品材料，包括百胜餐饮集团（Yum! Brands）和棒约翰（Papa John's）。百胜与汉堡王（Burger King）已停止了与福喜的往来。
麦当劳在向美国证券及交易委员会（Securities and Exchange Commission）递交的季度财报中说，中国区过期肉丑闻“使公司预期的2014年全球销售额处于风险之中。” 今年上半年，麦当劳的全球同店消费额增长了0.2%，原本预期的全年销售额将与前6个月大致相同。公司没有公布修改后的目标展望。
此外，该公司还面临着其它压力，例如俄罗斯和乌克兰的军事冲突引起的汇率波动，以及劳力和其它成本压力等。预计今年下半年麦当劳的营利将持续受压。
为重建中国消费者对麦当劳食品质量的信心，麦当劳女发言人哈瑞（Becca Hary）通过电子邮件表示，麦当劳在中国和香港的连锁店将不再采购福喜集团中国子公司的任何产品。
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<http://www.businessweek.com/news/2014-08-03/mcdonald-s-to-resume-full-menu-in-china-cities-this-week>
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