食品伙伴网讯 据美国《赫芬顿邮报》报道,黑豆、绿藻等7种天然食品富含天然维生素、抗氧化物、矿物质可被认定为超级食品。
这7种超级食品包括绿藻、黑豆、苔麸、金丝雀鹝草籽、菇娘、水牛果、印加果。
1、绿藻
《妇女健康杂志》(Women's Health & Fitness Magazine)把绿藻定为2014年的超级食品。
2、黑豆(Black Soybean)
美国著名女性健康杂志《Prevention》(预防)把黑豆称为2014年的超级食品。
3、苔麸(Teff)。
苔麸(Teff)有一个非常好听的中文译名叫“埃塞俄比亚画眉草”。
4、金丝雀鹝草籽(Canary Seeds)
它被健康杂志《Prevention》列为2014年的超级食品。
5、菇娘(Pichuberries)。
它被《男士健身》(Men's Fitness)杂志推荐为超级食品。
6、水牛果(Buffaloberries)
食品技术学会(Institute of Food Technologists, IFT)于2013年在《食品科学杂志》上公布的一项新的研究,发现这些浆果含有酚类抗氧化剂和类胡萝卜素,以及番茄红素,是人体所需的抗氧化剂和营养物质。
7、印加果(Sacha inchi)。
印加果(Sacha inchi),也称“印加花生”,含有一种称为色氨酸的氨基酸。
原文链接:<http://www.huffingtonpost.com/2014/07/30/superfoods_n_5630992.html>
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