北京市食药监局今天通报9种不合格食品全市停售，其中，北京京虎食品有限公司生产的两批北京酱油和北京米醋，被要求即刻下架。
酱油鲜不鲜，看“氨基酸态氮”。氨基酸态氮的含量在一定程度上反映了发酵水平的高低，含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。按照国家标准，合格酱油的氨基酸态氮含量最低不得低于0.4克/100毫升，但标称北京京虎食品有限公司生产的“海红”牌北京酱油，氨基酸态氮的实测值只有0.021克/100毫升。同时，该公司生产的“海红”牌北京米醋，也检出了不应检出的甜蜜素。
| 样品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
标注生产单位 |
不合格项目 |
| 野山椒 |
成玉牌 |
160克/袋 |
2013.12.6 |
哈尔滨市红太阳食品厂 |
糖精钠 |
| 果C条山楂 |
龙锋 |
170克/袋 |
2014.2.19 |
兴隆县龙锋食品有限公司 |
胭脂红 |
| 三星泡豇豆（酱腌菜） |
三星 |
500克/袋 |
2013.11.2 |
岳阳市三星蔬菜制品厂 |
苯甲酸 |
| 车厘子味李果 |
农夫山庄 |
108克/袋 |
2013.10.5 |
广东农夫山庄食品工业有限公司 |
胭脂红 |
| 北京酱油 |
海红 |
1.75L/桶 |
2014.1.14 |
北京京虎食品有限公司 |
氨基酸态氮 |
| 北京米醋 |
海红 |
1.75L/桶 |
2014.2.26 |
北京京虎食品有限公司 |
环已基氨基磺酸钠 |
| 九制话梅条 |
佳诚 |
70克/袋 |
2014.1.20 |
潮安县佳诚食品有限公司 |
二氧化硫 |
| 蜗牛酥 |
潘氏兄弟 |
160克/袋 |
2014.3.8 |
河北云海食品有限公司 |
酸价 |
| 方便面条 |
怡冠园 |
150克/袋 |
2014.3.4 |
长沙怡口派食品有限公司 |
铝 |
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