恒天然"肉毒杆菌"事件虽然已过去两个多月，但"余威"不断。如今，市场上出现的液态奶"涨价缺货"现象，被指与其密切相关。8月6日，国家质检总局发布，对恒天然集团浓缩乳清蛋白粉和奶粉基粉无限期叫停，直至事件影响确认或问题解决。但直到现在，恒天然也未收到中国对其产品的解禁通知。
据了解，自8月份开始，液态奶"涨价缺货"的现象便已显现，国庆后情况也没有得到改善。据《每日经济新闻》报道，蒙牛利乐枕包纯牛奶的批发价从一月前的23元/箱上涨到目前的28元/箱；高钙牛奶的批发价从32元/箱上涨到38元/箱。除了涨价，液态奶还面临断货之困。有经销商表示，缺货现象已经持续了一个多月。
"液态奶之所以会出现'涨价断货'的情况，新西兰原料粉被叫停进口是影响因素之一。"有专家指出，由于原奶生产供不应求，收购价格过高，导致终端市场的产品价格"水涨船高".
乳业专家王丁棉在接受媒体采访时表示，7、8月份以来，北方个别地区出现干旱，降雨减少影响牧草质量，进而影响奶牛产奶量，以及原奶市场需求量太大等，是原奶供应紧张的主要原因。
据了解，发改委前不久曾约谈了几家乳品企业，希望阻止或缓解产品的价格上涨。但在业内人士看来，国内原奶供不应求也许只能等到新西兰原料奶进口令撤消后，才能遏制液态奶产品的价格上涨和断货现象。
南方日报记者 赵兵辉
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