美国公布2009-2010年食源性疫情统计报告

    食品伙伴网讯  据美国食品安全新闻网报道，近日美国疾控中心公布了2009-2010年食源性疫情统计报告，对造成食源性疫情的病菌以及食品进行了统计分析。

    统计显示，许多数据跟以前年份发布的报告一致，然而生奶引起的食源性疫情数量出现上升，与食品相关的弯曲杆菌疫情数量上有所下降。

    根据报告中的部分数据，可统计出以下几方面内容：

    .在所有已获实验室确认的疫情当中，诺瓦克病毒疫情最为常见，约占疫情总数的42%,其次为沙门氏菌疫情，约占30%。

    .牛肉是最容易引起疫情的食物（引致约13%的疫情），其次为乳制品（12%），鱼（12%），禽肉（11%）；在引起299起疫情的商品当中，鸡蛋引致了最多的病例（27%），其次为牛肉（11%），禽肉（10%）。

    美国疾控中心表示，在乳制品所引发的疫情当中，有许多是由于人们喝生奶所致，而这些人来自批准生奶销售的州。

    原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/01/government-reports-foodborne-illness-stats-for-2009-2010/>

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