食品伙伴网讯 据外媒报道，近日刊登于《公共科学图书馆杂志》（PLoS ONE）上的一篇研究显示，在对抗肥胖的问题上，节食比运动更重要。
据报道，东非国家坦尚尼亚的哈德萨（Hadza）部落，现在还过着狩猎采集生活，针对该部落的研究显示，人类需要的卡路里量固定不变。
科学家说，这显示西方人是因为饮食过量而肥胖，而不是因为少动的生活型态。
到了2015年，每10人就有1个胖子。根据世界卫生组织的数据，全球人口预计将有近1/3过重。
西方生活方式一直被认为是导致肥胖"流行"的主要原因。这包括许多因素，例如高糖与高脂肪的加工食物、大份量食物与久坐的生活型态，让车子与机器代理大部分的日常劳动。
部分专家提出，自工业革命以来，我们对卡路里的需求就大幅下滑，比起饮食改变，这是肥胖的更大风险因素。
该研究，测试了这种理论，观察了哈德萨部落的能量消耗。
由美国、坦尚尼亚与英国科学家组成的团队，测定了30名哈德萨部落男子与女子的能量消耗，他们的年龄介于18到75岁。
这些科学家发现，哈德萨男女的身体活动量较大，但在对他们的体型与体重因素进行修正后，他们的新陈代谢率与西方人没有两样。
纽约亨特学院（Hunter College）人类学系的庞瑟（Herman Pontzer）博士说，大家都假设狩猎采集者一天燃烧的的卡路里，会比美国与欧洲成人多。
他表示，结果数据出人意料，凸显出能量消耗的复杂性。不过，他强调，运动对维持健康来说非常重要。
庞瑟说，这项结果表明，西方人变胖的主要原因是吃得太多，而不是运动得太少。
原文链接：http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-18985141
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