食品伙伴网讯 据美国食品安全新闻网报道,近日美国疾控中心表示,2011年8月至2012年6月期间,美国发生6起吃烧烤导致的受伤事件,其中的原因是,金属丝刷掉毛后,食客误将金属丝连同食物一起吞下,造成受伤。
据了解,6名患者在受伤之前,均食用了烧烤食物。其中3人在吞下食物后,立刻感觉到了疼痛。经事后检查发现,金属丝线卡在了他们的喉咙里。
另外的3人也在吃完烧烤后,不久便感觉到了腹痛。经诊断,金属线位于其中两名患者的小肠内,并且已经刺破小肠壁,医生对其进行了外科手术,最终将其取出。对于最后一名患者来讲,脱落的金属丝线已接近其膀胱,最终医生通过结肠镜检查术将其取出。
美国疾控中心提醒民众,在烧烤时应注意金属丝刷的掉毛现象,避免吃下金属丝,在烧烤之前,消费者应该检查烤架的表面有无金属丝脱落现象。
原文链接:<http://www.foodsafetynews.com/2012/07/wire-grill-cleaning-brushes-can-pose-a-food-safety-hazard/>
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