食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道，日本学者10日发表研究称，番茄中含有能够降低血液里中性脂肪的物质，可以防治代谢综合征，番茄汁也有同等效果，这个说法让日本的番茄汁狂卖，超市内几乎缺货。
日本"读卖新闻"报导称，以前只要有电视节目推荐某种减肥或是健康的食物，就立刻会被消费者抢购，造成严重缺货的食物盲从现象（foodfaddism）。
不同于以往电视节目引发的抢货潮，这次是学者研究论文挂保证，可能更让消费者觉得有信心，超市与厂商负责人似乎已见怪不怪，认为"热潮又来了"。
报导指出，昨天在大阪市中心的1家超市，不断有客人询问番茄汁，然而番茄汁已卖断货。
报导称，这家超市以前这种900公克装的番茄汁1天顶多卖几瓶，可是从11日起，每天以3倍的速度狂销，立刻卖到缺货，据说其中有不少大量购买的中年男性。
这次番茄汁热潮是来自京都大学与厂商等共同研究的一篇论文，内容包括已经以老鼠实验成功，发现番茄里含有的物质可以降低血液中的中性脂肪数值。
尽管研究小组曾说明"必须进一步实验才能证明减肥效果"及"换算为人类的话，必须每天喝3次番茄汁、1次200公克",不过因为番茄汁方便，还是造成抢货。
报导指出，在日本近畿圈（本州中西部）与首都圈共有224家连锁店的某超市，番茄销量增加了5成，番茄汁销量是之前的4倍，有的分店番茄与番茄汁甚至完全消失。
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