食品伙伴网讯 据美国食品安全网站报道，鉴于近期"海德堡"沙门氏菌疫情已影响美国多个州，目前至少已造成107人患病、1人死亡，并且疫情还在进一步蔓延，消费者团体呼吁美国农业部将部分耐药沙门氏菌菌株定为"有害掺入物",以便于美国农业部更好地预防疫情以及疾病的爆发。
8月11日消费者团体致函美国农业部长维尔萨克，呼吁农业部对近期美国公益科学中心向其发出的请愿书引起重视，公益科学中心请求美国农业部将四类耐药沙门氏菌在《联邦肉类检验法》与《禽类产品检验法》的框架下定为"有害掺入物",这四类菌株包括：哈达沙门氏菌、海德堡沙门氏菌、纽波特沙门氏菌、伤寒沙门氏菌。
消费者团体主要以近期的"海德堡"沙门氏菌疫情为例进行了阐述。 由于"海德堡"沙门氏菌未被定为"有害掺入物",因此在证明此次疫情与火鸡绞肉产品相关之前，美国农业部不能采取任何措施，然而由于7月底前尚无证据表明火鸡绞肉产品与疫情有直接的联系，问题产品已被售至全美的1000多家零售店，在嘉吉宣布召回3600万磅问题产品之前，距离疫情爆发已过去数月时间。
原文链接：http://www.foodsafetynews.com/2011/08/groups-call-on-usda-to-declare-resistant-salmonella/
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