食品伙伴网讯 据美国FDA官方网站消息，美国FDA于近日向我国广西一家蘑菇罐头食品厂发出了警告信。
该公司为广西集盛食品有限公司 （Guangxi Jisheng Foods Inc），美国FDA于2011年1月17日至22日对其厂区进行了检查，经过检查发现，该公司严重违反了低酸罐头食品法规（21 CFR的108与113部分）。具体包括：
.在罐头蘑菇的热分部方面，排气不彻底。按照该公司的工艺记录，大量的热量被同时排放出去，然而这超出主蒸汽管系的容量。
.数据记录方面，有证据表明，没有即时记录数据并绘制表格，而是以后补办的。
.仓库内的密封容器未标记也未编码。
美国FDA责令该公司在30个工作日内对违规问题进行整改，如果逾期未进行整改，那么FDA可能会采取进一步的行动，例如通过自动扣留措施拒绝该公司的低酸罐头食品入境。
原文链接：<http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/ucm256763.htm>
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