德国受影响的农场生产的鸡蛋，二恶英含量是欧盟规定标准的5倍。
据英国《每日电讯报》1月6日报道，2010年12月12日，从荷兰运送的可能被污染的14吨蛋白被运送至英国。这些蛋白主要向制作甜点、蛋黄酱以及蛋糕的食品生产商销售。
英国食品安全安局5日表示，这些被感染的鸡蛋中，二恶英含量非常小，不会对人类健康带来影响。目前，该局还未确定用这些可能被感染鸡蛋的蛋白制作的食品是否已销售给消费者。该局发言人表示，"被感染的鸡蛋与未被感染的鸡蛋搅拌在一起并稀释，当用作食品成分时，还会进一步稀释，因此，他们不会对消费者的健康带来影响。"
据了解，此次被感染的鸡蛋来自德国。这些鸡蛋被感染的原因是，运送至1000多个养殖场的饲料被二恶英感染，感染后，有部分农场的鸡蛋被出口至荷兰用于制作食品。
欧盟委员会健康部发言人Frederic Vincent表示，这些鸡蛋被出口至荷兰后，进行了加工，随后又被制成甜点出口至英国。而德国被感染的农场的鸡蛋中，二恶英的含量是欧盟规定标准的5倍。
二恶英是工业生产中燃烧废物后形成的一种有毒物质，有较高的致癌率，对孕妇有很大的影响。
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