据了解，大蒜对人类心脏一直有良好的作用。早前的一些实验也已经证实了大蒜可以降低高血压患者的胆固醇含量和血压。但是，英国心脏基金的高级心脏科护士Ellen Mason表示，虽然大蒜用作药物已有千年的历史，但目前的实验结果表明，服用大蒜后只能轻微的降低血压，且并不足以推荐病人不去使用药物而是服用大蒜治疗高血压，研究者应进行进一步的研究。
对此，专家表示，在使用大蒜治疗高血压时，应咨询医生的建议。原因是大蒜可能会稀释血液，或者与某些药品发生反应。
据英国广播公司（BBC）报道，近日，澳大利亚对50多名高血压病人实验后发现，每天食用4个大蒜的病人比食用安慰剂的病人的血压低。该报告称，研究者发现，与服用安慰剂的高血压患者相比，服用大蒜的高血压患者的收缩压在10mmhg左右。
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