美国大豆期货价格周二飙升至26个月高点，主要因美国农业部（U.S. Department of Agriculture）的一份报告下调了对今年大豆产量的预估，该报告还显示，各种农产品供应均趋于紧张。
这份备受关注的美国农业部月度报告推动棉花、玉米和小麦期货价格上涨。棉花期货价格触及涨停板，因该报告预计，美国棉花产量将下降，同时美国棉花出口量出现增长。农业部还下调了对美国玉米产量的预期，为今年以来第三次，不过此次下调预期符合市场预期。
美国农业部预计，美国今年大豆产量为33.75亿蒲式耳，较政府10月份的预期值下调1%.分析师曾预计，新的预期值将略高于10月份的预期值。
美国农业部预计，截至2011年8月31日的销售年份中，美国大豆供应量为1.85亿蒲式耳，较10月份的预期下调30%.
在小幅下调美国玉米产量预期的同时，农业部还调低了对美国玉米出口量的预期，该部门对截至2011年8月31日结转库存的预期为8.27亿蒲式耳，低于上个月的预期值和分析师的预期值。
美国农业部还下调了美国棉花的产量和库存预期，对截至2011年8月31日结转库存的预期为220万包，为1925年以来最低水平。
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