对于欧洲鲽鱼而言,本周的价格出现了下跌趋势。特别是体积最大的类别,规格在27-31厘米的鲽鱼价格下跌至每公斤2.30欧元,同比下降了2%。
随着规格尺寸的增加,价格也有所上升,31-35厘米的鲽鱼价格为2.75欧元/公斤,同比下降了11%;
35-41厘米的鲽鱼价格为3.43欧元/公斤,同比下降了7%;而41-80厘米的鲽鱼价格则升至4.50欧元/公斤,同比增长了22%。
尽管41-80厘米规格的鲽鱼价格有所上涨,但总体上看,鲽鱼市场似乎处于供大于求的状态。
数据显示,27厘米至31厘米之间的鲽鱼上岸量有所增加,同比增长了13%,这可能是导致鲽鱼价格整体下跌的主要原因之一。
相比之下,普通鳎鱼的价格则呈现出上涨态势。本周,所有规格的鳎鱼价格均有所上涨。
其中,33-38厘米和30-33厘米的鳎鱼价格分别涨至25.02欧元/公斤和24.42欧元/公斤;27-30厘米和24-27厘米的鳎鱼价格也分别涨至20.37欧元/公斤和17.16欧元/公斤。从同比增长率来看,24-27厘米的鳎鱼价格上涨了4%,27-30厘米的上涨了13%,30-33厘米的上涨了24%,而33-38厘米的则上涨了28%。
尽管鳎鱼价格上涨,但卸货量却有所减少。数据显示,27厘米至30厘米的普通鳎鱼卸货量环比下降了17%,至3.25吨,同比也下降了20%。这可能表明市场对鳎鱼的需求依然强劲,但供应略显紧张。