饮料行业年产值达50亿目标直指“中国饮料之都”
作为中国饮料业最早的“起跑者”，佛山三水曾经随着健力宝的沉浮而令世人所瞩目，并一度陷入沉寂。近年来，一大批世界级饮料巨头陆续入驻三水。健力宝重夺“亚运指定运动饮料”、百威投产、红牛动工在即，三水区饮料业正酝酿着第二次聚变。
“随着健力宝的再度崛起，三水饮料业开始风生水起，这将是三水经济发展史上不容错过的机遇，也将成为广东饮料发展史上最精彩的一笔。”在接受《中国经济周刊》采访时，三水区卢立湃区长表示，此次三水饮料业的聚变，目标直指“中国饮料之都”。
饮料业巨头扎堆入驻健力宝成为新支点
三水人最早的自豪感，来自于健力宝。
上个世纪八十年代末九十年代初，在三水还鲜为外人知的时候，健力宝已经随奥运雄风冲出了广东，甚至冲出了亚洲，一跃而成家喻户晓的“第一民族饮料品牌”。“健力宝的故乡”，成为了当时身在外地的三水人对三水最简单明了的介绍。
遗憾的是，这款写尽传奇的“中国魔水”，并没有按照人们的想像一帆风顺地登顶巅峰，而像是被施了“魔法”般地陷入了几起几落、沉浮不定的发展迷局。
尽管对于健力宝这一“托起三水人梦想的支点，启动三水从农业化向工业化转型的引擎”，三水从来都是“不抛弃，不放弃”，然而，“一枝独秀不是春”的道理，三水区政府又何尝不明白。
用卢立湃的话说，“在培育健力宝、隐雪、强力果汁等本土饮料品牌的同时，以独特的资源优势为依托，引进更多饮料企业入驻，形成饮料产业的‘榕树效应’，已成为三水用饮料经营城市的必然选择。”
而这一思路，正好与青岛啤酒、伊利牛奶、百威、红牛等亟待进行版图扩张的饮企巨头们的想法不谋而合。
1999年，作为“先行者”的青岛啤酒成功收购了三水强力啤酒厂，开创了南中国又一著名啤酒品牌——“山水啤酒”。十年过去，青岛啤酒（三水）有限公司实现了利税过亿的目标。
三水青啤“当年收购、当年出产品、当年实现盈利”的故事，在“投产前几年通常是亏损”的啤酒行业，作为奇迹广为流传。而这对于有“世界啤酒之王”之称的百威来说，自然是一个不小的诱惑。
2009年3月12日，斥资6亿元、筹建近两年的百威三水工厂投产，这是百威英博合并后在华开设的首家工厂。到6月份，产量已达8万吨，实现税收4000多万元，预计全年产能将超过20万吨，税收有望突破亿元大关。
啤酒巨头在三水上演“好戏”的同时，非酒精性饮料企业也不愿错过“三水好时光”。伊利乳业落户南山，建成了酸奶和冷饮项目华南生产基地。2008年11月，“红牛”也进军三水，预计明年7月建成投产，年产能达3.6亿罐。
就连可口可乐，也看上了三水。2009年6月9日，可口可乐携6亿巨资落子三水西南金本水乡工业园，第一期产能将达40万吨，有望“培育”出可口可乐在国内最大的非碳酸生产基地。
“中国已成为可口可乐全球第三大市场，三水项目的上马将有利于可口可乐在中国市场的整体布局。”可口可乐装瓶商生产控股有限公司行政总裁万安列如此形容走三水这步“棋”的意义。
据卢立湃区长介绍，目前，整个三水区共有食品饮料生产和配套企业100多家，初步形成了饮料包装、饮料制造、饮料销售为主的饮料产业格局，年产值达到近50亿元。
仅是看上三水的“水”？
饮料巨头齐扎堆，一时间令三水在行业内的关注度直线上升。而关注的焦点在于，三水这个在广东甚至佛山五区都并不十分“起眼”的小城，何以引来诸多世界级的饮料业巨头落户？
对此，外界一度认为，传统的“珠江水、广东粮、岭南衣”之说，或许正是最恰当的解释。换句话说，三水名中即有“水”，水资源丰富、水质优良，自然也就与饮品行业结下了不解之缘。
“水是饮料的生命，饮料品质的竞争很大程度上取决于水质的竞争。”卢立湃的观点印证了该说法的合理之处。“三水位于西、北、绥三江汇流之处，是珠江三角洲的发源地，优质的水源，为发展食品饮料业提供了最优良的环境。”
百威英博有关负责人的看法与之如出一辙。“就饮料业而言，产品包装、营销手段同质化非常严重，因此未来饮料业的竞争将回归到原料的竞争上。”
青岛啤酒（三水）公司有关负责人则更具体地解释说，“在啤酒的产品成分中，90％为水，因而啤酒水质对啤酒的质量起到至关重要的作用。”
当然，这些饮料巨头们不仅仅是看上了三水的“水”。
三水位于珠三角核心区域，并且是珠三角向粤西北和祖国大西南辐射的“桥头堡”，高速公路、铁路、空运等交通网络十分发达。同时，三水饮料业发展起步早，已形成了初步的产业聚集效应，包装、物流配送等配套设施经过多年沉淀，已渐成体系。
而这一切，对于入驻三水的企业来说，一个最直接的好处莫过于成本的降低。事实上，早在金融危机之前，饮料企业的日子就变得“难过”了起来。从去年起，广东啤酒业每吨啤酒利润骤降50%。大浪淘沙下，物流、原料、包装设计、市场开拓等各项成本的控制能力已经成为各饮料企业竞争的关键。
三水的未来应是“中国饮料之都”
本土饮料品牌与外来强势品牌相映成辉，三水饮料业初步形成了产业集群，而去年6月获得的“中国长寿之乡”称号，又为三水饮料业的发展增加了一个重量级的品牌，形势似是一片大好。不过，现在还并没到完全乐观的时候。
“产业集群并不意味着规模效益的产生。”广东省社科院区域与企业竞争力研究中心主任丁力教授提了个醒，“三水饮料业尚没有达到区域品牌的程度，目前还只能说企业在三水碰头了。”
如何让“碰头”的饮企巨头们真正发挥核聚力量？如何将“老天”赐予的先天优势转化为不可替代的后天竞争力，避免三水成为饮料制造业的“纯加工厂”？这些都是三水区政府亟需考虑的问题，也考验着当地领导的决策能力和执政、服务能力。
“营造饮料业发展的良好环境和氛围，继续加强招商引资，完善配套，建立饮料产业链，是当务之急。”卢立湃区长认为，应当用超前的眼光去规划三水饮料的未来。
据了解，近年来，三水区先后爆破拆除了立窑水泥厂、关闭采石场，整治陶瓷、纺织、印染等污染性企业，以确保优质水资源的原生态保护。
此外，三水目前正在西南街道金本片打造占地万亩、以食品饮料加工为主导产业、具岭南水乡特色的工业园区，至今已累计投入2亿多元。
“除继续着力引进知名饮料企业外，我们还将引入上、下游配套项目，使三水形成集生产、研发、包装、物流于一体的饮料产业链，把三水打造成为华南乃至全国的饮料产业集散地。”卢立湃区长表示。
“通过食品饮料行业协会沟通内外的桥梁作用，让聚集的企业形成良性互动的局面，引导他们做强做大，合作共赢。”尽管协会还在紧锣密鼓的筹建当中，但卢立湃对它已是寄予厚望。
而另一个重要法宝，则是即将开幕的第二届“三水饮品节”。“筹办一个节会，搭建一个平台，扶植一批品牌，三水的未来，将是‘中国饮料之都’。”采访的最后，卢立湃区长满怀信心地规划着三水饮料的未来蓝图。
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