今年，茅台啤酒产销是一个好开盘！
3月中旬，在茅台啤酒易拉罐新产品入市贵阳的新闻发布会上，公司总经理王巨波喜形于色：“头两个多月，茅台啤酒产量和销量同比2008年，均分别翻了一番，赢得了历史上从未有过的‘双突破’；销售收入也首次创造一个半月达到5000万元的新纪录！”
去年这个时候，我们曾到过茅台啤酒公司。当时所看到的情景是：由于百年未遇的严重雪灾害影响，生产设备受损待修，造成了生产被迫停顿；而走进公司总经理办公室，从刚刚接任者王巨波的冷峻面容上，却似乎让我们读出了一个企业决策者面对风险与挑战来临的凝重……
危机与挑战的严峻性还体现在，中国啤酒产业所面临的总体需求过剩的格局，以及“国内竞争国际化，国际竞争国内化”产业发展环境，的确给茅台啤酒谋求生存与做强增加了太多难以预测的不确定性因素。
“要做，就做中国质量最好的啤酒，做啤酒中的茅台”——茅台集团为茅台啤酒“量身定位”的这一企业发展战略，绝非一般意义上的品牌延伸之举。
也是在茅台啤酒新产品入市的新闻发布会上，王巨波底气十足，拍着胸口向社会承诺：茅台啤酒公司毫不动摇地恪守茅台品牌奉行的“质量诚信”理念，茅台啤酒生产绝不添加酒精、香精、色素等任何外来物质成分，以确保茅台啤酒的高品质及食品安全性；并以此来作为茅台啤酒经销商践行“经营诚信”商业道德准则的坚实后盾。
而时近七年的市场历练，茅台啤酒也以一种高度的危机意识和追求卓越的创新精神，不断地推进企业在尚未形成规模效应比较优势的情况下，凭借自身所拥有的世界一流设备技术领先优势和健全严密的质量管理体系支撑，在国内啤酒市场上塑造起了一个以质量和品味风格独树一帜为鲜明标志的高端啤酒品牌形象。
如果说，茅台啤酒在2003年10月中国食品工业协会和中食协啤酒专业委员会联合举办的全国啤酒评优中，以考评总分第一名从80多家啤酒生产企业选送的120个品牌里脱颖而出，荣获“中国啤酒著名创新产品”和“中国啤酒优秀创新产品”称号，是其展现自身风采魅力的一个漂亮“转身”的话，那么，在三鹿奶粉食品事件成为举世关注食品安全危机的背景下，今年初又与港澳地区签订40万箱产品销售合同的事实，同时，茅台啤酒在2008年获得欧盟权威质量检测机构认准，有40万箱产品走出国门，销往素称“世界啤酒王国”的欧洲市场，就不能不称得上是一个中国高档啤酒品牌征服世界的典型案例了！
王巨波总经理日前表示：基于国际金融危机给企业经济发展所带来的不可预测变数，从强化企业“立足贵州，调整周边，面向全国，走向世界”发展战略管理出发，公司领导班子已在思想上明确了这样一个观点：必须进一步深化学习实践科学发展观，坚定不移地做到“三个不动摇”，即：坚持打造高端品牌的路线不动摇，坚持打造经济效益型企业的方向不动摇，坚持打造企业优秀员工队伍的思想不动摇。
他对前两个坚持的战略思维做了如是诠释：事物发展变化的进程总是呈两面性。从表面看，虽然国内啤酒的总产量已远远超过市场实际消费需求；但随着社会生活水平的日益提高，广大消费者的口味需求多样化，正越来越凸显出一种追求高品位生活享受的需求新趋势，而啤酒市场上真正能满足此种个性化消费需求的高档啤酒品牌却为数不多。因此，茅台啤酒坚持打造高端品牌路线，科学调整茅台啤酒产品结构体系，以释放和彰显茅台品牌价值作为基点，直切国产啤酒产品结构的“软肋”，挥剑出击中国啤酒的高端消费市场，这是把茅台啤酒产品做精、做美的必然选择，也是茅台啤酒公司打造经济效益型企业和实现做强发展目标的必由之路。
“当前，根据茅台啤酒企业实际，我们亟待完成的一项重要任务，就是切实搞好茅台啤酒的全面质量升级”——王巨波强调，“要在体现茅台啤酒已创造产品保质期400天、保鲜期180天的质量承诺的基础上，进一步丰富茅台啤酒的口感风格，进一步提高茅台啤酒的外在包装质量。”
这一任务分解到主管工艺技术和生产运作的副总经理郑义刚的肩上，他对我们坦言：颇感压力——“茅台啤酒的内外质量要实现全面升级，比较来说，硬件方面容易做到，而最重要、也最困难的，就是如何达到产品内在质量的升级。”
郑义刚紧扣突出茅台啤酒品味风格的“鲜活”、“柔和”、“细腻”这六个字，就如何完成“纯生啤酒”产品开发，以及怎样开展酿造工艺科技创新以达到产品内外质量的全面升级，详细地介绍了茅台啤酒公司正在与国内啤酒酿造专业院校实施校企联合的“借脑工程”……
采访茅台啤酒虽为时短暂，但我们耳闻目染的感受却非常深刻。所获启迪，藉美国著名学者彼得·德鲁克的话来表达，即是：“关于未来，我们唯一能确定的就是它是不确定的。关键是面对未来的态度。”茅台啤酒从以产销两旺开盘“2009”，到提出实施产品全面升级的创新思维，实际上，其对发展机遇捕捉与把握，已于悄然间显现在企业当前的一切运营中。
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