罐装葡萄酒会越来越受欢迎吗？

　　2004年，美国著名的酿酒师弗朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola）推出了世界上首款易拉罐葡萄酒——白中白香槟，尽管在当时引起了极大轰动，但其后十几年，罐装葡萄酒一直不温不火。但是，最近的调查数据显示，从2017年6月至2018年6月，美国罐装葡萄酒销量上升43%，越来越受美国消费者的欢迎。

 

　　大多数罐装葡萄酒没有年份，没有特定的品种，也没有特定的葡萄种植区（AVA）甚至是葡萄园。但葡萄酒厂在不断努力提升罐装葡萄酒品质，实际上，高端葡萄酒也可以使用易拉罐，并且味道与瓶装葡萄酒差别不大。

 

　　选择易拉罐代替玻璃瓶有很多好处，不仅可以回收利用，包装重量的减轻还可以减少碳排放。罐装饮料行业已经从罐装鸡尾酒到罐装清酒、精酿啤酒等多个方向发展，但迫切的需要证明罐装葡萄酒可以超越消费者的期望值，从而改变人们的观念，这也是目前面临的一项挑战。

 

　　虽然有些罐装葡萄酒的价格高达25美元（每罐375mL），如Sans Wine Company 纳帕谷赤霞珠，但大多数的平均价格约为5美元。品牌商们甚至推出更迷你的250mL、180mL规格的产品，一罐只相当于一杯或两杯葡萄酒的量，以刺激年轻人的单次尝鲜消费。

 

　　1、价格便宜：如今葡萄酒的消费人群偏年轻化，收入普遍不高，从价格上来看，罐装葡萄酒更容易被年轻人接受。

 

　　2、量少易饮：与传统瓶装葡萄酒相比，罐装葡萄酒的规格则更小，常见的规格为250ml、375ml和500ml，免去了葡萄酒喝不完需再次存放的烦心事。

 

　　3、方便轻巧：罐装葡萄酒轻巧、不易碎、便携且容易打开。

 

　　4、环保：如今很多消费群体偏向于购买更为环保的物品，易拉罐比玻璃瓶更容易回收，可循环利用。

 

　　5、时尚活力：喜欢罐装葡萄酒的人群一般比较年轻，而罐装葡萄酒无论是外观上的设计还是直接饮用的方式上，都更符合年轻人的需求。

 

 

　　罐装葡萄酒从酿酒葡萄品种的选取到酒的质感都逊色于瓶装葡萄酒。由于包装缺少像瓶装葡萄酒那样的优雅及高贵，罐装葡萄酒并不适宜在高级餐饮渠道售卖，大多数老牌葡萄酒厂目前也并不接受这种“不够体面”的包装，所以消费者能够选择的葡萄酒品类并不多。

 

　　一些对传统葡萄酒有深厚情愫的人，更认为罐装葡萄酒失去了传统酒瓶的仪式感、神秘感。

 

　　罐装葡萄酒不再只是小众趋势

 

　　罐装葡萄酒是近三年来在以美国为主的葡萄酒消费市场流行起来的小包装葡萄酒。由于其方便携带、不需要开瓶器且价格更便宜，适合外出聚会、派对等场合，受到年轻消费者的喜爱。

 

　　尽管罐装葡萄酒在葡萄酒整体销售额中的份额仅有0.2%，但极快的增长速度让人难以忽视，根据《福布斯》提供的酒精饮料市场研究公司BW 166的数据，从2017年6月至2018年6月，美国罐装葡萄酒销量上升43%，规模超过4500万美元。较为知名的品牌有Sofia、Underwood、Lila、Barefoot等。以E. & J. Gallo Winery公司为例，它旗下的品牌Barefoot在2017年生产了超过1200万罐的罐装葡萄酒，今年的销量增幅超过了30%；另一个以桃红罐装葡萄酒为主要产品的品牌Dark Horse今年的销量也增长了38%。

 

　　人们总是喜欢把事物进行创新，迎合这个不断变化的世界，新颖的罐装葡萄酒，能否在未来得到更多的关注，我们拭目以待！