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日本蓝鳍金枪鱼提前上市,价格意外坚挺

放大字体  缩小字体 时间:2025-04-11 08:16 来源:冻品攻略微信号  浏览:94 原文:
核心提示:尽管供应量大幅增加,日本东京丰洲市场的冰鲜蓝鳍金枪鱼价格在2025年第14周(3月30日至4月6日)表现出令人意外的坚韧——低端产品30公斤以上的大规格野生蓝鳍金枪鱼仍稳定在每公斤2,988日元(约合20美元,含消费税),仅较上周微跌4%。
   尽管供应量大幅增加,日本东京丰洲市场的冰鲜蓝鳍金枪鱼价格在2025年第14周(3月30日至4月6日)表现出令人意外的坚韧——低端产品30公斤以上的大规格野生蓝鳍金枪鱼仍稳定在每公斤2,988日元(约合20美元,含消费税),仅较上周微跌4%。
 
  业内人士指出,来自宫城县盐釜的围网捕捞蓝鳍金枪鱼陆续登陆市场,但信心十足的本地批发商仍维持住了价格。此外,冰鲜大目金枪鱼(Bigeye)的供应有限,也促使市场需求转向价格相对更亲民的蓝鳍金枪鱼。
 
  根据市场数据显示,国内野生蓝鳍金枪鱼的日均进货量达到140尾,较上周增加40%,总重约35吨。4月3日单日进场213尾,重达51吨,是新年首拍以来的最高纪录。
 
  大部分渔获来自宫城、千叶及静冈沿海的延绳钓船,也有部分来自伊豆诸岛如三宅岛与八丈岛。4月1日,盐釜今年首次有65尾围网蓝鳍金枪鱼拍卖,4月3日又拍出34尾重逾100公斤的巨型个体。
 
  据日本水产信息服务中心(JAFIC)研究员介绍,围网捕捞蓝鳍金枪鱼的旺季一般为4月底至9月,但今年异常提早,自3月底就开始作业。静冈县沼津市的“滨平丸”号是首批进港的船只之一,3月31日带回130尾,随后连续两天再分别捕获84尾与115尾,平均单鱼重约100公斤。
 
  由于太平洋中部鲐鱼(mackerel)捕捞量不理想,渔民提前切换至蓝鳍金枪鱼作业成为一种策略选择。此前由于非法交易处罚,2月22日至3月21日期间盐釜港未有登陆,渔船多转向其他港口卸货,但自3月下旬起,盐釜已恢复日均3至8艘延绳钓船靠港。
 
  在价格方面,围网蓝鳍金枪鱼拍卖价区间为每公斤2,800至4,800日元(不含税),而延绳钓蓝鳍金枪鱼则可达9,000日元/公斤。本周未有超过10,000日元/公斤的成交记录。
日期:2025-04-11
 
 地区: 日本
 行业: 渔业水产
 标签: 金枪鱼 价格

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