加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括酒精和非酒精饮料、醋、谷物面包、饼干和大豆制品中的氨基甲酸乙酯（2016.4.1-2018.3.31和2020.4.1-2022.3.31）一部分。
详情参见：https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/testing-reports-and-journal-articles/2016-2022-ethyl-carbamate?auHash=bZUkk-oFrZsJUF66G4pnGticEpCyETV4LiyKrNwG9yU
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