分析的30个样品中，DHA和EPA含量没有异常，但DHA/EPA比率波动较大。藻油含有相当数量的胆固醇，含量在504至4490mg/kg之间，与某些鱼油产品相当。部分样品中脂肪酸乙酯（Fettsäure-Ethylester）含量显着，可能与藻类发酵过程中添加乙醇有关。部分样品过氧化值超出规定标准，表明可能存在氧化问题。多数样品含有抗氧化剂，但部分样品未按规定标注。检查还发现11个样品违反了健康声明的法规，特别是关于DHA和EPA对胆固醇水平影响的声明。
更多详情参见：https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=4110&lang=DE&Pdf=No
地区：
