周五，芝加哥期货交易所（CBOT）3月软红冬小麦期约报收5.5725美元/蒲，比一周前上涨1.7%。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期约报收5.5375美元/蒲，上涨2.4%；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期约报收5.965美元/蒲，上涨0.8%。泛欧交易所（Euronext）3月小麦报收227.50欧元/吨，上涨2.7%；阿根廷上河小麦报价为225美元/吨，上涨0.9%。周五，ICE美元指数报收106.039点，比一周前上涨0.2%。
俄罗斯冬小麦差劣率创下历史最高纪录；产量可能低于8000万吨
周三俄罗斯国家水文气象中心的数据显示，进入越冬期的俄罗斯冬小麦评级差劣的比例达到创纪录的37%，作为参考，去年同期为4%，过去五年的平均比例为8%。目前俄罗斯全国只有548万公顷的冬小麦评级良好，为23年来入冬时的最低值。咨询机构IKAR负责人迪米特里·里尔克表示，2025/26年度俄罗斯小麦产量可能达到8400万吨，但是如果天气恶劣，产量低于8000万吨的可能性很大。IKAR估计2024/25年度俄罗斯小麦产量为8180万吨。
俄罗斯政府大幅削减小麦出口配额，并将出口税提高近三分之一
俄罗斯政府周五表示，未来一周的小麦出口税将调高32%，达到每吨48.57美元。自8月中旬以来，俄罗斯小麦出口关税已经从每吨257卢布（2.60美元）上调至4,871.5卢布。不过这并未导致俄罗斯小麦出口明显放慢。近几个月里俄罗斯小麦出口步伐一直接近创纪录水平。欧洲贸易商表示，目前俄罗斯小麦售价依然非常低，所以出口仍处于非常高的水平。
2024/25年度澳洲小麦产量将同比增加23%；但强降雨威胁小麦质量
澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）周二发布的季度报告显示，2024/25年度小麦产量将达到3190万吨，高于9月份预期的3183万吨，比上年增长23%，比10年均值高出20%。新南威尔士州和西澳州的小麦产量分别比上年提高75%和40%。ABARES预计2024/25年度澳麦出口量为2194万吨，高于上月预测的2090万吨，同比增长11%。2024/25年度澳洲小麦平均价格估计为403澳元/吨，比上年的444澳元/吨下跌9.1%。
不过分析师和贸易商表示，过去两周澳洲东部沿海地区的强降雨导致小麦质量下降，这将增加了全球制粉小麦供应紧张的可能性。气象预报显示，未来一段时间澳大利亚还将会出现更多的多雨天气。澳大利亚气象局预测，从12月到2月，大多数种植区的降雨量将高于平均水平。
阿根廷小麦产量可能超过最初预期
在南半球的另外一个主要小麦出口国阿根廷，据布宜诺斯艾利斯谷物交易所周四表示，阿根廷小麦产量可能高于此前预期，因为农户报告称，随着收获进行，小麦单产提高。目前该国小麦收获已经完成一半，结果令人鼓舞。该交易所目前预测小麦产量约为1860万吨。罗萨里奥谷物交易所预测2024/25年度阿根廷小麦产量为1880万吨。美国农业部目前预计2024/25年度阿根廷小麦产量为1750万吨，高于上年的1585万吨。贸易商称，阿根廷11.5%蛋白小麦的FOB报价约为每吨220-225美元。阿根廷小麦收获工作预计将于1月完成。
截至12月1日当周，美国头号冬小麦产区的冬小麦优良率继续改善
美国农业部发布的堪萨斯州作物评级报告显示，截至12月1日当周，美国头号冬小麦产区堪萨斯州的冬小麦优良率为56%，高于一周前的55%。美国农业部在11月25日发布了今年最后一期全国作物评级报告，并将在明年4月初恢复发布全国评级报告。在此期间，美国农业部将会继续发布个别主产州（如堪萨斯）的作物评级报告。美国干旱监测报告显示，截至12月3日，美国约29%的冬小麦处于干旱地区，比一周前提高1%，但低于去年同期的32%。
美国小麦出口销售表现依然不振
美国农业部出口销售报告显示，截至11月28日当周，美国小麦净销售量为378,200吨，比上周增加3%，但是比四周均值低了10%，也低于市场预期。本年度迄今美国小麦销售总量为1555万吨，同比增长19.2%。美国农业部出口目标为2245万吨，同比增加16.7%。
从出口报价看，12月5日，法国小麦FOB报价为每吨240美元，比一周前上涨5美元；阿根廷小麦在上河的FOB价为226美元，上涨3美元；美国软红冬小麦在美湾的FOB报价为249美元，上涨4美元；美国硬红冬小麦FOB报价为248美元，上涨1美元。12月6日，深水港的俄罗斯小麦出口报价为每吨229美元，比一周前上涨2美元。
粮农组织调低2024/25年度全球小麦产量
联合国粮农组织（FAO)周五发布报告，将2024/25年度全球小麦产量预测下调至7.89亿吨，与2023年持平，主要因为欧盟部分地区天气降雨过量导致小麦单产下降。
目前北半球正在种植明年收获的冬小麦，由于今年小麦价格下跌，可能阻止种植面积扩大。在美国，冬小麦播种进度达到历史均值。由于最近出现有利降雨，11月底的冬小麦优良率为55%，比去年同期高出5%。在欧盟，西欧秋季开始时的降雨较多导致播种推迟；虽然11月的干燥天气加快了播种速度，但东欧国家持续缺水，阻碍了一些作物的早期生长。在俄罗斯，该国南部主产区的降雨量低于正常水平，导致土壤墒情低下，阻碍了播种工作。恶劣天气也阻碍了乌克兰的小麦播种，俄乌冲突仍然是农业部门的主要障碍。在中国和印度，由于小麦价格有利、政府支持政策以及土壤墒情条件改善，这两国在2025年收获的小麦播种面积可能稳中有增。
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