11月接近尾声，全球金枪鱼价格保持稳定，曼谷、曼塔等主要加工中心的鲣鱼价格显示出上涨趋势。曼谷作为全球重要的金枪鱼加工枢纽，鲣鱼价格在本月最后两周维持在每吨1,550美元至1,580美元之间。市场消息人士指出，12月交货的价格可能接近1,600美元/吨。在菲律宾General Santos City，由菲律宾船只捕获并获得海洋管理委员会（MSC）认证的鲣鱼价格已达到每吨1,700美元或更高。
与此同时，在厄瓜多尔的曼塔，船边交货的鲣鱼价格在上周短暂升至每吨1,700美元后，目前稳定在1,650美元/吨。尽管11月开始的72天集鱼装置（FAD）捕捞禁令减少了捕捞活动，但充足的库存和持续的捕捞量保持了价格的平稳。有业内人士指出，亚洲市场价格可能在下个月出现上涨压力。一些鲣鱼供应被转运至中美洲的市场，这可能导致亚洲供应减少，推动价格上升。
厄瓜多尔的金枪鱼加工行业近期受到电力短缺问题的困扰，许多加工厂不得不依靠发电机维持运营。政府通过从哥伦比亚进口电力以及提高水电站性能来缓解这一问题，但瓜亚基尔部分地区的停电现象仍然持续，每天最长可达7小时。
黄鳍金枪鱼价格因地区不同略有差异。在西班牙，价格稳定在每吨2,500至2,550美元之间，而意大利的价格略高，约为每吨2,600美元。目前市场需求相对疲软，但业内人士预计，随着12月中旬季节性需求的增长，价格可能进一步上涨。
同时，非政府组织Bloom近日发布报告，揭露欧洲罐装金枪鱼中汞含量超标问题，称这已成为一场公共健康危机。在对来自五个欧洲国家的148罐金枪鱼样品的测试中，超过一半的样品汞含量超出欧盟最严格标准，部分样品的超标程度高达13倍。该组织呼吁强化汞含量限值，禁止受污染产品上市，并要求零售商加强检测并向消费者提供明确的健康警告。
印度洋地区的鲣鱼价格在11月因捕捞量增加而下降，价格约为每吨1,250欧元，黄鳍金枪鱼价格约为每吨2,150欧元。在大西洋，金枪鱼价格与印度洋类似，鲣鱼价格稳定在每吨1,250欧元左右，黄鳍金枪鱼价格为每吨2,200欧元左右。
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