食品伙伴网讯 2024年10月14日-10月20日食品行业舆情信息有：
昆明学校食堂“臭肉”事件引关注
近日，昆明官渡区长丰学校食堂“臭肉”事件引发广泛关注。
10月16日，云南昆明官渡区长丰学校食堂疑提供变质猪肉给学生食用，引发家长们集体不满，家长指责学校食堂“整盆肉都是臭的”，质疑学校食堂的食品安全管理存在严重问题。
10月17日，昆明市官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局联合通报称，16日12时30分许，在接到官渡区长丰学校食堂猪肉有异味问题反映后，官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局立即赶赴现场。经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常，执法人员对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。两部门将依法依规开展调查处置，坚决保障校园食品安全。
10月19日晚，由昆明市官渡区市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立的联合调查组发布情况通报，公布了关于臭猪肉和冻牛肉的调查结论以及相关单位和人员的处理情况。
通报表示，经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。此外，对家长反映的食堂有“2015字样过期进口冻牛肉”问题，经调查，包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，生产日期实为2024年5月，保质期2年。
通报指出，长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员，对从业人员培训不到位。经调查，云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证，但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项，没有从事餐饮服务的资质，承办学校食堂属于经营项目发生变化，其未按照规定申请增加经营项目，不能作为承包食堂的主体。在食堂经营过程中，对食品安全管理制度落实不到位，进货查验及食品贮存管理不当。
调查组通报了对相关单位和人员的处置意见，分为三个部分。一是对长丰学校。依法对长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查；对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理；责令长丰学校建立完善校园食品安全监管机制，切实落实学校领导陪餐制度，支持学生家长代表陪餐；依据《中华人民共和国食品安全法》有关条款，对长丰学校未按规定履行食品安全管理责任的行为，责令改正，给予警告；对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚等。二是对涉事企业。对食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化，未按照规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚；责令食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司停止经营，接受调查，并依据调查结果作出处罚。三是对相关单位和干部。由昆明市纪委监委提级督办，对相关部门和干部进行调查处理。目前已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。
10月19日，云南省委常委、昆明市委书记刘洪建主持召开专题会议，研究部署校园食品安全有关工作。
卫龙回应亲嘴烧在日本遭召回
近日，有消息称，因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），超43公斤的卫龙亲嘴烧产品在日本被召回。
10月16日，卫龙公司通过官方渠道对外声明表示，该问题源于不同国家间食品安全标准的差异，产品符合中国标准，安全合规，消费者可放心食用。对于亲嘴烧后续能否在日本售卖的问题，卫龙表示按照日本标准调整配方就可以。
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质，延长食品的保质期和货架期，还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。根据我国食品安全国家标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》规定，TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种抗氧化剂，可用于油炸面制品、月饼、饼干等12个类别的食品中，最大限量为0.2g/kg。
值得注意的是，我国食品添加剂最新标准GB 2760-2024将于2025年2月8日实施，新标准中，TBHQ同样最大限量为0.2g/kg，可用于11种类别的产品中，原本的“月饼”类别拓宽至“糕点”范围，此外新标准中TBHQ取消了“基本不含水的脂肪和油”类别。
市监局正督促东北雨姐红薯粉条退赔
10月12日，辽宁省本溪满族自治县市场监督管理局通报对本溪雨姐传媒有限公司的调查结果，并作出没收违法所得和罚款共计165万元的行政处罚，责令其暂停经营限期整改。关于赔偿问题，10月15日，本溪满族自治县市场监督管理局表示，通报只是一个阶段性的进展情况，所有的调查都还在进行当中。
工作人员称，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
该工作人员还指出，市监局并没有强制性的手段，来要求经营者执行相关法律，不过，他们正在尽力协调红薯粉条退赔事宜。如果实在协商不成，消费者可以走司法途经维权。
此外，据报道，目前，“东北雨姐”的客服团队已启动对2023年10月1日至2024年9月30日购买问题粉条的消费者退一赔三工作，退款款项会在7日内退回。
西安一幼儿园超40名幼儿上吐下泻 官方：系诺如病毒感染
近日，西安一幼儿园家长反映，该园不少幼儿出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
10月14日，幼儿园所属公司工作人员表示，目前幼儿园已停课，出现不适症状的幼儿超过40名。该工作人员提到，事发后雁塔区教育、疾控、街道办等部门已来园内调查处理此事。该工作人员表示，最近诺如病毒高发，园方初步怀疑这些幼儿出现不适症状，可能与诺如病毒有关，疾控部门已将留样食物送检，并给部分幼儿做了诺如病毒检测。
雁塔区教育局表示，正在调查此事，并成立了工作组。雁塔区疾控中心称，留样食品检测结果待出。同时，已安排部分幼儿进行肛拭子检测，“目前（检出来的）是诺如病毒。”
10月15日，陕西省西安市雁塔区发布情况通报称，10月11日，狮呈品格幼儿园多名幼儿出现呕吐、腹泻等情况。截至10月15日，已确认48名幼儿感染诺如病毒，现症状稳定，无重症病例，无新增病例。根据实验室对留样食品的检测结果，综合临床表现，已排除食物中毒。
调查发现，涉事幼儿园存在内部管理不规范、办园资质不完善等问题。对此，工作专班入驻开展停园整顿、全面整改，全力保障患病幼儿治疗，对全园幼儿进行体检，并根据部分家长意愿做好转园入学工作。针对食堂运营当中的失范行为由市场监管部门对其立案调查，疾控部门指导幼儿园完成终末消杀，同时对全区中小学幼儿园开展秋季传染病防治和食品安全专项整治行动。对于办学资质不完善问题，区纪委监委已成立调查组展开调查。
浙江一小学午餐三肠一汤遭吐槽 各方回应
“三颗香肠配一碗汤，孩子正在长身体的时候，这样的午餐能吃饱吗？”日前，有家长通过网络曝光浙江温州一小学的午餐，在网络上引起热议。
据悉，家长曝光的是10月12日的午餐。菜单显示，当天的学生午餐为：盖浇饭配烤肠、鸡蛋鲍菇土豆汁、西蓝花若干、酸奶。家长发布的图片显示，午餐的主食是米饭，上面放着三颗肉肠，此外有一碗汤和一杯酸奶。许多家长纷纷留言表示不满，认为太寒碜。据了解，该小学的午餐由配餐公司统一配送，每餐价格为15元。
对此，该小学校长称“当天学生们吃的是盖浇饭，主要的菜品都在汤里，包括鸡蛋、鲍菇、土豆和肉丝。”其介绍，因为碗里的汤比较满，照片中看不出底下的菜品，容易让人误解是一碗普通的清汤。至于西蓝花缺失的问题，校长解释称，“配餐公司担心西蓝花烫掉会太老，口感不佳，替换为肉丝。”此外，从龙湾区教育局了解到，午餐事件在网络上发酵后，该局很快介入调查。“我们查看了当天午餐的相关图片、视频，确认菜品分量是充足的。汤里有许多佐料，但网络图片里体现不出来，看起来卖相不太好。”
龙湾区教育局相关人士介绍，该小学的食堂目前还在建设，食堂正式投用后，学生们的就餐体验将进一步提升。
台禁止输入大陆产“黄飞红花生”
10月16日报道，台当局海关事务主管机构下设的高雄关表示，大陆生产的人气零食“黄飞红花生”之货品分类号列为第2008.11.92.00-4号，输入规定MW0（大陆物品不准输入）及F01（应向台当局卫生福利部门食品药物管理机构申请办理输入查验）。
报道称，台当局经济事务主管部门为了保护岛内相关产业，目前并未开放大陆生产的“黄飞红花生”食品输入，亦无项目核准案件。市面上贩卖之大陆生产的“黄飞红花生”属非法输入，已涉及违反有关法令，除依海关缉私条例相关规定应没入货品及处以罚款外，并将移送台当局贸易机构依相关条例裁处。
此外，依入境旅客携带行李物品报验税放办法规定，返台旅客每人携带“黄飞红花生”上限为1公斤且禁止转售牟利。
知名品牌蜜饯广告语被指辱女 品牌方致歉
10月16日广东潮州，市民萧女士发视频称，她在天喔官方旗舰店买了一些蜜饯，收货后准备吃时，看到茶爽加应子的包装广告语为“绿茶妹才够味”，此广告语有辱女的嫌疑，她对此表示很恶心，后续她也联系了官方客服进行投诉。
天喔品牌方工作人员表示，产品是2008年上市的，由于那款产品里添加了绿茶成分，广告语是为了展现产品中的绿茶成分带来的独特风味与魅力。在设计之初，没有考虑到可能会引起性别标签的解读，对此深感抱歉。作为品牌方也认识到，广告语要积极健康、与时俱进，避免可能引起误会和不适。针对此事已经深入反思，并将涉及该广告语的产品下架，后续产品更新里会彻底抛弃此类表达。
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