奥地利发布加工鱼类产品和动物脂肪中污染物调查报告

 

　　调查范围包括奥地利市场上加工鱼类产品和动物脂肪中铅、镉、砷、汞以及多环芳烃（PAK）的含量，共检验了72个样本。未发现不合格样本，在1个样本中发现米氏蚬含有可检测到的无机砷，镉含量接近限值，1个烟熏牡蛎样本的镉浓度也接近允许的最高含量。尽管没有样本不合格，但金枪鱼中的汞含量较高，BMSGPK和AGES建议消费者，特别是孕妇和儿童，尽量避免食用某些鱼类（如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼等）。

 

　　更多详情参见：https://www.ages.at/mensch/schwerpunkte/schwerpunktaktionen/detail/kontaminanten-in-verarbeiteten-fischereierzeugnissen-sowie-in-tierischen-fetten