法院文件确定了21个无担保债权人，弗吉尼亚州PFG要求索赔2,440万美元，加州广告营销公司Rubin poster and Associates要求索赔1,340万美元，其他债权人包括俄亥俄州餐饮供应商Wasserstrom Company（欠款160万美元）、加拿大餐饮公司Gordon Food Service（欠款120万美元）、纽约市场调研公司Ipsos Insight（欠款110万美元），以及马里兰州营销公司Merkle Inc.（欠83.7万美元）等等。
在业务鼎盛时期，红龙虾曾在全球经营650家门店，主要集中在北美。今年5月13日-16日，红龙虾紧急拍卖了50家美国门店设备用具，开始了资产清算流程。
近几个月来，红龙虾经营一直没有改善，主要归因于承重的租金和不断上涨的劳动力成本因素。在申请破产保护之前，红龙虾拟定过一份转让协议，将一部分业务打包出售给现有债权人。在美国申请破产保护期间，将出具债务偿还计划，但红龙虾还可以继续经营，以避免一些债权人的干扰。
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