中心发言人说，香港目前与匈牙利和南非只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从匈牙利进口约二百七十公吨冷藏禽肉。本港今年首九个月并没有从南非进口禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络匈牙利和南非当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心十一月九日宣布，因应匈牙利农业部通报，指匈牙利索博尔奇－索特马尔－贝拉格州爆发高致病性H5N1禽流感，以及世界动物卫生组织通报，指南非林波波省Mogalakwena Local Municipality和北开普省Phokwane Local Municipality分别爆发高致病性H7N6和H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品，以保障本港公众健康。
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