今年展会以“可持续发展”为主题，吸引全球近200个国家的7800家企业参加。预计，共有15万名游客参展。越南80家企业在今年展会上设60间展位，主要介绍已经获得越南国家品牌的农产食品加工品。
越南贸易促进局局长武伯富在越南馆开幕式上发言时表示，于2020年1月生效的《欧盟—越南自贸协定》对越南与德国两个成员国家的双边贸易额起到积极作用。
2023年德国科隆国际食品展览会不仅有助于越南出口企业扩大市场，还为其寻找新经营商机作出贡献。同时，为各家企业及时更新市场趋势，借鉴经验，以改进产品质量，进一步提高国际市场竞争优势创造机遇。
武伯富说，展会期间，工贸部还举行一系列品牌推广和贸易交流活动。越南食品行业品牌“Vietnam Food”也在此展亮相。
各家越南企业通过参加此次展会，充分掌握世界市场趋势、世界市场新标准，特别是近年来生产和出口的“绿色标准”、“可持续发展”和“绿色转型”标准。
德国科隆国际食品展是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，半个世纪来一直是德国及国该展会每两年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。（完）
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