然而,实际情况并非如此,美国龙虾码头价格并没有明显上涨,一些规格反而在下跌。一位美国批发商(消息人士A)称,那些手上拿着库存的商家并没有获得回报,因为零售和餐饮需求都在下降,美国市面上几乎所有海产品需求都很疲软。
9月21日,东北龙虾协会执行董事Sheila Dassatt告诉UCN,在缅因州最大龙虾码头斯托宁顿(Stonington),渔民与中间商的最低成交价格是$4.75/lb,仅仅比8月初上涨了$0.25/lb。硬壳龙虾价格不涨反跌,价格是$5.25/lb,比8月初下跌了$0.75/lb。
Dassatt称,缅因州龙虾产量并不算高,今年产量可能比正常年份下降了四分之一。
“如果你出海一趟,在往年你能捞到200磅,今年可能只有150磅。好消息是,斯托宁顿码头硬壳龙虾产量比往年更高,我们开始看到大规格雄性硬壳龙虾。目前,缅因天气情况不怎么理想,斯托宁顿被大雾笼罩,出海条件变得更危险。”Dassatt说。
美国龙虾公司Taylor Lobster Company总经理Bret Taylor告诉UCN,龙虾价格普遍徘徊在$5.25/lb,但他的观点与Dassatt不同,硬壳虾比例仍然不算高,售价有时候能达到$6.50/lb。
Urner Barry(UB)数据显示,过去六周美国硬壳龙虾批发价格仅上涨了5%,新壳龙虾价格上涨了10-13%。年初至今,龙虾尾和龙虾肉价格几乎没有变化。
UB分析则认为,“龙虾供应受到了限制,价格坚挺,最近的市场评估反映出一些规格产品的溢价。”