综合洪都拉斯网站“hondudiario.com”、电视台8台网站报道，卡普卡斯咖啡生产者合作社由1000名咖啡生产者组成，是首家对华出口咖啡豆的洪都拉斯合作社，它旗下的咖啡豆加工厂已经在洪都拉斯国家农业和食品卫生安全服务局（SENASA）完成注册和认证。
洪都拉斯外交部长爱德华多·恩里克·雷纳（Eduardo Enrique Reina）表示，在与中国建交五个月零几天后，专注于生产精品咖啡豆的卡普卡斯咖啡生产者合作社，向中国发送了首批装载咖啡豆的集装箱，政府为洪都拉斯产品打开了新市场的大门。
洪都拉斯农业和畜牧业部部长劳拉·埃琳娜·苏阿索（Laura Elena Suazo）表示，向中国出口咖啡豆，是总统希奥玛拉·卡斯特罗（Xiomara Castro）与中国建立双边关系的成果，这为洪都拉斯在贸易领域带来了巨大机遇。自今年3月份以来，农业和畜牧业部一直在努力打通产品出口通道，为买方和卖方建立联系。在今年剩余时间里，希望能够完成向中国出口约500个集装箱的咖啡豆的目标。
另一方面，卡普卡斯咖啡生产者合作社经理奥马尔·罗德里格斯（Omar Rodríguez）表示，该合作社专注于生产精品咖啡豆，是采用咖啡产业溯源体系的先锋，合作社出产的咖啡豆已经获得“慢食运动”（Slow Food，非营利性生态美食组织）组织认证，咖啡豆出口业务遍及美国和欧洲市场，现在已成功进军中国市场。
据悉，洪都拉斯是中美洲最大的咖啡豆生产国，其咖啡豆产量在拉丁美洲排名第三，在世界排名第五。目前，欧洲地区是洪都拉斯咖啡豆的主要出口目的地。
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