加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括豆类产品和植物油中的农药和金属（2019.4-2020.3）、各种食品中的细菌病原体和指标、病毒和寄生虫（2018-2022）和香料中的铬酸铅（2019.4-2021.3）三部分。
详情参见：https://inspection.canada.ca/food-safety-for-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/eng/1453324778043/1453327843364
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