海水养殖扇贝是缅因州独有的,由各种各样的人和组织组成,包括渔民、养殖户、海产品推广项目、社区发展金融机构以及研究和推广基金会。
NOAA渔业和海岸企业公司最近访问了Marsden Brewer和Bob Brewer,PenBay养殖扇贝的经营者,以及Andrew Peters,Vertical Bay扇贝养殖业的共同所有人。
Marsden Brewer是第四代渔民,现在仍以捕捞龙虾为主,然而,鱼类资源的减少和商业捕鱼条例的增加导致捕鱼机会减少。Marsden的Bob Brewer想从事其他海洋工作,Marsden看到了海扇贝养殖的潜力。
PenBay制作了一本食谱,帮助消费者、厨师和批发商了解这些产品是什么,它们来自哪里,以及如何使用它们。
Andrew Peters曾在商业龙虾船上做了多年的船员,他正计划在自己的船上获得捕捞龙虾的许可证,他了解到获得许可证的漫长等待时间和过程的不确定性,这促使Andrew寻找其它方法来扩大和巩固他的海洋事业,他发现了养殖海扇贝的可能性。
Andrew现在看到养殖扇贝是有利可图的,他可以全职在海洋上工作。
CEI是缅因州的一家社区发展金融机构,在支持渔业和水产养殖方面有着悠久的历史。
CEI渔业和水产养殖高级项目主任Hugh Cowperthwaite表示,缅因州的海扇贝养殖不会与新英格兰的野生扇贝有直接的竞争,由于捕捞和分配规模、市场需求和生产成本的差异,不会影响野生捕捞海扇贝的需求和价格趋势,养殖扇贝并不是为了竞争或取代野生渔业扇贝。
在缅因州,许多个人和组织对海水扇贝养殖的市场的增长和扩张前景都看好。