“预计新年前夜阿斯特拉罕地区的黑鱼子酱和鲟鱼子酱品种的成本不会大幅增加。当地渔民保持鱼类产品的价格，包括新年餐桌上的传统产品，”马尔金说。“对该地区这一细分市场的价格监测显示，价格稳步下降，这对包括首都在内的整个国家来说都是典型的。这是由于从亚美尼亚和以色列进口的鲟鱼子酱的增加，在当前形势下人口消费能力普遍下降，因此导致一些企业的营业额下降， ”他说。
正如专家指出的那样，现在黑鱼子酱的价格范围为每公斤成品25,000至40,000卢布-与去年同期相比，价格栏下降了 5,000 卢布。同时，根据鱼子酱的质量和许多其他因素的存在，价格可能会上涨。每公斤鲟鱼的价格从 1000 卢布到 2500 卢布不等，具体取决于其类型（鲟鱼、白鲸、小体虾等）和切割方法以及其他质量特征。在这种情况下，与去年新年前相比，价格下限下降了 200 卢布。
渔业是阿斯特拉罕地区经济的支柱产业之一，在该地区雇用了约 230 家企业。该地区已形成210个鱼类养殖场和455个渔场。来自阿斯特拉罕地区的鱼产品积极供应国外。
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