“国家畜禽养殖和屠宰过程中人畜共患食源性病原微生物风险评估预警系统”开发完成 将进一步提升动物产品质量安全监管能力

 

　　中国动物卫生与流行病学中心（农业农村部畜禽产品质量安全风险评估实验室（青岛））依托“十三五”国家重点研发专项“重要人畜共患食源性病原微生物在动物养殖和屠宰过程中风险监测和防控技术研究”项目，开发构建了国内首个“国家畜禽养殖和屠宰过程中人畜共患食源性病原微生物风险评估预警系统”（PRAWS），并于2021年9月11日顺利通过项目主管部门组织的国家重点研发计划课题绩效评价专家组验收。

 

　　该系统是针对畜禽养殖、屠宰生产、蛋奶收储、产品储存和流通销售等环节，以肉蛋奶中常见致病微生物的监测数据为基础，通过微生物风险评估模型和数学运算以及预警阈值和预警方法研究，并结合计算机软件开发技术构建而成。PRAWS系统是一款涵盖基础数据库、风险评估模型和风险预警决策三大模块，面向企业、监管和技术机构三类代表性用户使用的在线软件平台，目前可通过https://praws.cahec.cn网址登陆使用。PRAWS系统的建成和应用可为畜禽源性病原微生物监测数据存贮和实时定性定量分析、风险评估和风险预警研判，以及风险干预决策制定等提供一站式便携服务，有力支撑畜禽产品质量安全的有效监管和风险防控能力提升。

 

　　来源：农业农村部畜禽产品质量安全风险评估实验室（青岛）