俄罗斯出口的乳制品品类及数量分别为：乳清-8.9万吨，冰激凌-1.4万吨，HS编码0403（酪乳、酸奶、酸乳酪）-46.6万吨，干酪-1.65万吨，黄油-2.54万吨,HS编码0401（奶及非浓缩奶油）-23.7万吨，与2020年同期相比，上述类别的乳制品出口额均有不同幅度的增长。
俄罗斯联邦兽植局指出，2021年至今俄乳制品进口量为573.8万吨，与2020年同比减少9%，主要进口品类包括奶及非浓缩奶油、乳清和黄油。
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